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首先處理通心粉，我這次用的是幹通心粉，前一天晚上已經用水浸泡過一夜了，早晨將泡過的通心粉冷水下鍋，水開後轉小火蓋蓋燜五分鐘！
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將燜好的通心粉放入涼水中沖洗兩遍，洗去表層的黏膩，通心粉就處理好了（如果買的直接是溼的通心粉，洗洗乾淨就好了）
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在燜通心粉的過程中，把50g豬肉切成小塊（現在豬肉好貴啊～）
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小白菜洗淨（這裡可以換任何你喜歡的葉子菜）
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油鍋燒熱加入豬肉翻炒至變色
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加入蔬菜翻炒兩下
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最後倒入通心粉翻炒
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炒至蔬菜斷生後加入適量鹽，一勺生抽，半勺老抽，兩勺辣椒麵調味。
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最後出鍋的時候放入香蔥末拌勻即可。真的是又簡單又好吃啊～