麦饭
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作者：
李李喵
一个陕西朋友教的，大约是陕西人民的快手饭吧。
很好吃，很多大叶蔬菜都可以这么做，全年都适合，面粉还可以替换成燕麦，减脂又低卡！
用料
面粉
适量
盐
适量
蒜
3瓣
油麦菜
500g
干辣椒
4个
味精（或鸡精）
1勺
麦饭的做法步骤
步骤 1
油麦菜洗净稍稍控干水分切小段
步骤 2
撒一大把面粉上去将每一张油麦菜叶子都裹匀，裹到不粘手并且抖不出散粉的程度
步骤 3
上锅蒸，喜欢软烂的多蒸一会儿，喜欢脆生口感的少蒸一会儿，面粉熟了就行。
步骤 4
生蒜切成蒜蓉，干辣椒切段（辣椒籽保留好），同盐和味精一起盖在出锅的油麦菜上，泼热油
步骤 5
如果不能接受泼响油的可以把蒜蓉和干辣椒扔锅里炒香再放进油麦菜里。
步骤 6
拌匀，开吃。
麦饭的小贴士
很适合应付三餐的一道家常菜，我常常这么吃，感觉瘦了哈哈哈哈哈哈
菜谱创建时间：2021-02-17 19:12:13